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第103章 热闹非凡的杀猪菜(上)
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◎“没开玩笑吧”◎

徐小溪看着徐淮吃的第一下像是给烫到了一样。

“没事吧, 喝口牛奶。”在屋里有暖气,还围着烤炉,牛奶就没热, 直接就是凉的。

徐淮接过来牛奶喝了一大口,笑笑, “没有, 就是没吃过, 这个真好吃。”又香又软。

徐池也在旁边直接跟着点头, 他从来没吃过这个样子的烤肉,而且小姨调的蘸料吃起来好香,跟肉配在一起刚刚好,鲜香味全部激发了出来,后味有点点辣辣的。

“好吃就多吃点,我今个买的肉多,就是种类有些少。”五花肉, 她切了两种, 厚五花跟薄五花。

厚五花烤出来的油脂会很多, 烤出来的肉会相对香一些, 有些猪肉就是香而不腻,比如赵树志养的没吃过饲料的猪, 那种肉质会很鲜嫩, 即使肥肉多, 但不并不腻, 相反的还越吃越香,当然价格也会高一些。

薄的五花肉放到锅里很快就能烤熟, 吃的肉会更焦香一些, 如果不蘸料吃, 好的五花肉后味其实是带着甜味的,主要还是要看肉质。

徐小溪把碗里剥好的蒜瓣递给他们。

“就跟咱们家吃面条一样,配着吃更香,吃肉不吃蒜,香味少一半。”

徐池跟徐淮几乎没什么不吃,他们俩也不挑食,其实很好养活,可能也是从小到大没人照顾养成的习惯。

徐小溪拿着筷子翻了几次虾,还有烤的鸡翅,鸡翅是用盐腌制了的,现在两面已经烤的金黄,主要是需要里面烤透,香菇也放了好几个,这个需要慢慢的烤制,菜市场没卖口蘑的,口蘑的汁水非常鲜。

“虾好了,这个很快。”每人一个,但这会有些烫,不过好剥皮。

徐淮也不怕烫,三两下就把皮剥掉,虾是很新鲜的,海鲜对于江县这样的内陆地区来说,特别是冬天,价格比夏天翻了三倍,更别提新鲜的虾了,但吃起来是真的好吃。

新鲜的虾剥出来肉质劲道,配上蘸料吃Q弹。

徐小溪烤的厚五花,反覆烤制,这会已经上面有些焦焦的,她夹了出来放到一个空盘子里,可以放烤制好的肉,不然一直放在锅里会糊的。

“你们俩多吃点,这些肉很多,徐池明天去考试,别有压力,照顾好自己,水杯里在家里走的时候装满热水,有什么不舒服,或者遇到什么事情要主动跟老师讲。”

她嘱咐徐池,因为之前他被人欺负就自己也不主动说,还是会担心他。