关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第0415章 解开疑惑
🎁美女直播

考虑到梁恩本身对葡萄酒这个产业不怎么清楚的缘故,卢布松管家自然是准备了有关于这个河堡庄园的一系列资料。

这座葡萄酒庄园位于波尔多弗龙萨克(Fronsac)产区,靠近利布尔纳市,总占地面积85公顷,而葡萄种植面积达58公顷,是弗龙萨克地区葡萄种植面积最大的酒庄。

酒庄建立在查理曼大帝时期的一项防御工事遗址之上,并于1577年由波尔多市长加斯顿·艾尔发起重建。

随后,由于婚嫁,酒庄归入了显赫一时的索蓉家族名下,并在这一阶段得到了飞速发展,葡萄园面积迅速扩大。

直到1794年,索蓉家族的玛丽·夏洛特(Marie Charlotte)将酒庄变卖,结束了其作为贵族用酒的时代。

可惜的是,19世纪的根瘤蚜疫害给予酒庄一个毁灭性的打击。结果一直到1962年,这座酒庄才在几代人的经营下得以重振,同时酒庄的酒质达到其顶峰状态。

整座酒庄的葡萄园坐落在多尔多涅河旁,以粘土—石灰质土壤为主,所处的山丘面向正南,因此光照充足,是非常适合葡萄种植的地方。

更重要的是,那些葡萄种植园距离多尔多涅河只有几十米远,所以本地的温度能够受到河流的调节,冬天不过于寒冷,夏天也不至于太炎热。

就如波尔多右岸大多数产区一样,大河酒庄同样以梅洛为主要酿酒葡萄,其种植比例高达75%,其他的红葡萄品种还包括赤霞珠、品丽珠和马尔贝克等。而白葡萄品种包括长相思和灰苏维翁。

这种混种的方法也是整个波尔多地区的一个特点,毕竟波尔多地区商业氛围浓厚,类似于现代化的不锈钢桶发酵,甚至是用机器收割葡萄都算得上常规操作。

而同时种植多种葡萄也是批量生产葡萄酒的一种需求,毕竟波尔多就在海洋旁边,每年降雨量都不一样。同个季节,有些年份降水多,有些则几乎没有,造成每年收成不稳定。

因此本地区为了保证大批量商业化生产葡萄酒品质的一致性,葡萄酒生产者就需要将多种葡萄调配中和,来保证酒的口感味道一致。

每年,这座庄园能够生产12000箱到15000箱不等的葡萄酒,这里一箱指的是750ml一瓶,每箱12瓶的标准葡萄酒箱,所以整体产量并不算小。

而这些葡萄酒中,产量最大,价格也最便宜的那一款葡萄酒一瓶在本地能够卖到40欧元左右,也算得上是