赵勐笑了：“那太好了，这帮人还挺会吃的。”

姚石也笑了：“可不是，我今天这边有事情赶不过去，你帮着留意一下，我让他们进店直接报你的老顾客单子了。”

赵勐应道：“好，我知道了，放心吧。”

挂断电话，赵勐直接联系了高文晶：“小高啊，是我，老赵。”

高文晶一听，连忙说道：“赵厨，怎么了？”

赵勐问道：“姚厨刚才联系你了吧，他有朋友到店用餐，你准备安排在哪个包厢？”

高文晶说道：“103，我们这边已经联系上了，顾客说是还有半个小时到店。”

赵勐一听，还来得及，顿时说道：“行，那我知道了，人来了，你直接下我单子就行，我先把手头的活赶一赶。”

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高文晶那边忙道：“好的，我知道了。”

赵勐挂断电话，也没心情跟付宇闲话了，赶忙调整了一下手里的单子。

付宇回来了，赵勐这边倒是能轻省不少。

他打电话的时候，付宇就在旁边，隐约听着好像有姚石那边给赵勐派了点活。

于是小声问道：“怎么了？没事吧？”

赵勐摇摇头：“没事，一会儿有姚厨的朋友到店用餐，他们自带的海鲜，让咱们后厨帮着处理一下。”

付宇也没当回事，随口问道：“什么海鲜啊？自己捞的？”

千里马原本就是海鲜饭店，各种海鲜应有尽有。

不过偶尔遇到特殊的顾客，自己带着食材过来店里加工。

一般情况下，店里是不会接这样的单子。

只是像今天这种情况，有领导的朋友，或者亲戚到店，后厨这边也只能尽量配合。

现在正是开始冬捕的时候，付宇以为又是送了些新鲜的江鱼过来，让他们帮着烹饪。

赵勐却说道：“是空运过来的超低温金枪鱼。”

“超低温金枪鱼？！”付宇闻言有些惊讶。

千里马也卖金枪鱼，不过都是普通冷海水冷冻的，因为到店的顾客，大部分都是吃鲜活海鲜，像这一类专门做鱼生的冷冻鱼，其实点餐的人并不多。

不过，付宇虽然没烹饪过真正的超低温金枪鱼，在学校那会儿却是听老师说起过。

超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55c深度冻藏状态。