刻一些。
能让刘永平说出这样的话来,何捷顿时变得更加慎重起来。
鲁占龙则是心跳一阵加速,三人里,他地位最低,厨艺水平也略微逊色,但能在美食圈里混出一番名堂来,自然也不是普通人。
刘永平直接将手机连接到会议室的大屏幕上,画面非常清晰。
从烹饪视频开始播放,三人便没再交谈一句,俱是目不转睛的盯着大屏幕,生怕错过任何的烹饪细节处理。
饶是刘永平已经反复观摩多次,但每一次复盘,总会通过不同的地方,获得全然不同的想法和感悟。
视频拍摄的角度很直观,正对着炉灶,付宇的一举一动都很清晰。
烹饪视频开始,首先是处理肉馅,鱼肉馅和猪肉馅分别进行剁制。
何捷看着视频中付宇的操作,顿时眉头微挑。
福成醇向来以江鱼为主食材进行菜肴的烹饪,这道酸辣汤看样子是准备用鱼肉混入少量的猪肉做丸子。
首都这边的酸辣汤跟北安那边有些相似,虽然在一些配菜方面略有区别,但总体上味道大差不差。
有了原本根深蒂固的印象,现在看到付宇做的酸辣汤,一时间只觉得有些不伦不类。
“这酸辣汤是哪里的特色?我以前还真没见识过!”鲁占龙向来是个直肠子,心下想着,嘴上就念叨了出来。
而刘永平则是默默的盯着屏幕上的烹饪,心里头真正期待的是一会儿的拌馅操作。
每一次,他看到付宇轻轻松松就完成了肉丸子的捏制,这震撼惊叹的感觉都比前一次更甚。
偏偏一直没能悟出里面的诀窍。
现在有了何捷和鲁占龙跟着一起观摩,这让刘永平磨拳霍霍,信心倍增。
都说三个臭皮匠赛过诸葛亮!
他自己不行,没准其他人可以。
抱持着这种心态,哪怕已经将烹饪视频反反复复看了好几遍,今天再看时,他依然全神贯注,生怕错过一丝半点的操作细节。
不光是刘永平这样,何捷和鲁占龙更是屏息凝神,不敢错过一步。
因为烹饪操作本身速度就比较快,而付宇在这方面表现更为优异,他们丝毫不敢大意,生怕一不留神,跟不上进度。
一道汤烹饪起来,总共耗时四十多分钟,全程都是关键点,没有一点浪费时间的操作。
而也是因为这样,观看的时候,经常会出现一些疑惑的地方!
尤其是等