苏油给赵煦安排了另一种种植方式——纯水培。
如今宫中有水面了，用赛露络做成带孔的小浮板，将空心菜杆插在浮板孔中漂于水上，每周施加一次化肥溶液，四五月里的空心菜就跟疯了似的长。
收获很简单，就是将浮板收起来，用剪刀将菜剪下，再将浮板放回水里，两周以后又可以收获第二波。
高滔滔开始都不敢相信，等到赵煦指挥内官们种植成功后，兴奋得遍赏两制上官员，一家一斤，吃完两周后还有！
官员们对陛下亲农好农，“亲自”种菜的行为大为感动，加上北方人压根就没见过能够在水面上飘着都能长成的蔬菜，倍感新奇。
第二天上朝时，吕公著大拍彩虹屁，盛赞这用干净的化肥和清水种出来的空心菜，就是要比土里的普通空心菜好味美质嫰，昨日品尝之后，当即诗兴大发，今日特呈诗作给陛下御览。
高滔滔大悦，命群臣也作诗进贺。
苏油当时就愤愤地看着吕公著，老头吃菜你就吃菜，得了便宜还卖什么乖？！
没办法，终究是自己挖的坑，含着泪都得填完……
玉津惯赏起红莲，未识清波亦作田。
翠意廊前生细细，佳蔬槛外被绵绵。
圣心德佑群贤席，上智仁增万户编。
最喜耕牛稍得憩，绿杨荫里乐尧天。
……
一道酸菜水煮鱼主打，剩下的都是家常菜，西红柿炒蛋、烧椒茄子，椒麻棒棒鸡，贡菜炒鸡杂，凉拌空心菜，炝炒红薯尖。
还有一锅土豆玉米杂粮饭。
贡菜又叫苔干，本来产于中国安徽，后来传入占城，到宋代中土反而没有了。
苏油在占城发现之后引种回苏浙一带，之后逐渐普及，其中以徐州邳州的品质最好。
这其实就是一种莴苣，但是这种莴苣可以制作成菜干，同时还能保持绿色，在绿色蔬菜还稀缺的北方冬季，贡菜很受欢迎。
皇家每年都要通过漕运，从徐州邳州运一大批过来。
等到物流大通，京周冬蔬菜普及之后，贡菜才渐渐走出宫廷，来到开封府民间。
但是大家还是按照老习惯，称之为“贡菜”。
到了庄上，苏油就是庄户头，杀鸡剖鱼做料理，现在已经是他难得的乐趣，因此特别珍惜机会。
《厨经》苏油也在写，现在苏油同时在开三部书——《伦理》，《麈尘录》，《厨经》。