生，我还是老老实实研究我的历史吧！”
“‘三剑客’就你一个没说了，要不要讲一讲！”
周曦沐说完，陈确铮就站了起来。
“大家好，我是哲学系二年级的陈确铮。大家看这南湖的荷花，一定觉得很美吧？大家不知道的是，这南湖边儿上有一家小饭馆儿，名叫何田居，小馆子不大，老板姓何，本是昆明聚仙楼的大厨，他最擅长的两道菜，一个叫‘拖白莲’，一个是加了乌鱼片的过桥米线，这拖白莲的材料就是将含苞待放、未曾尽开的白莲下锅清炒，清甜可口。这乌鱼片色泽粉红，清爽滑嫩，好吃极了！”
“陈同学，你说了这老半天，一句诗没谈，倒是把大家都给说饿了！”
“诗人也要吃饭啊，要不怎么写好诗？这荷花和乌鱼片就产自这南湖，而且现在正是吃‘拖白莲’和‘乌鱼片’的当令时节，再晚就吃不到了。看看时间，现在刚好到了饭点儿，不如咱么一起去吃如何？”
这提议应了天时地利人和，自然是一呼百应。去的路上朱自清先生跟陈确铮聊起天来。
“陈同学你是哪里人？”
“我是广东佛山人。”
“怪不得，都说广东人最会吃，果然名不虚传，不过你这国语说得如此标准，一点广东口音都没有啊！”
“刚刚到北平的时候也是不会讲，时间长了便会说了。”
“那也不过才一年有余嘛，厉害厉害！”
何田居在一个小巷子里，十分不起眼，到了店里，二十几个人立刻将小店坐得满满当当，大家从善如流，都点了‘拖白莲’和加了乌鱼片的过桥米线。
陈确铮显然跟何老板很熟悉，何老板见他给自己带了这么多客人开心得很，跟老婆在后厨紧忙活，陈确铮承担起店小二的职责，跑前跑后地忙着上菜。
大家尝了一口便连连竖起大拇指，唯一的烦恼就是，随着天气越来越热，蒙自的苍蝇可以说是越来越多，停在桌子上乌央乌央一层，好像黑色的毡毯一样，上菜之后这毡毯突然飞起，俯冲猛攻，吃饭的人须得一手吃菜一手在盘子上空挥舞，仍旧防不胜防。
老板见状笑道：“这都是‘饭蚊子’，不碍事的。”
朱自清放下碗筷，口气十分温和地说道：
“老板，咱们还是要讲求卫生啊！可以弄一点纱布，裁成一米见方，用一些竹篾掰弯了，做成纱罩，罩在饭菜上面，苍蝇就不会落在饭菜上了。一张桌子做一个就好，便宜又卫生。”