非常成熟和世故的想法，其实只是麻痹自己去努力学习提高的理由罢了。

在孙鸣泽看来，真正的人情世故和成熟，其实在于自己如何去想办法提高自己各方面的能力，对于食材的熟悉能力，烹饪能力，以及适应所处环境的能力。

当然，这也不是说所有的人都必须这样，徐鸣泽只是觉得，他们现在已经老大不小的了，很多事情应该可以理性的去思考，需要有这样的一个看待问题和面对问题的心态。

孙鸣泽忽然回想起之前他为了争取这一次的实习机会，特意去找老师申请名额。

当时老师特别语重心长的说了句：“鸣泽，过去后厨之后，别让自己太懒散了，不要忘记，这次过去的目的除了熟悉工作环境，还要努力去观察后厨人员的烹饪操作，要记得多学多看，少说话，多干活，不管到什么时候，勤快又懂事的人，总是比较受人待见。”

“除此之外，还有一点，你要记住，凡事不要过于人云亦云，要有自己的想法和判断。”

现在，他对这番话的理解，明显较之当初更为深刻了几分。

千里马饭店怎么样，暂且不评价，但是来了后厨实习一天，孙鸣泽却发现这里的厨师，不论年纪大小，是不是专业出身，基本上只要有机会，就会互相讨论学习烹饪上面出现的一些问题。

而且闲暇的时候，还会特意刷一些烹饪类的教学视频看，一有空大家就会讨论一番。

像是那几位尚未转正，跟在掌勺厨师身边打下手的小工，更是会抓住一切的机会，插空请教烹饪操作过程中的手法和某些细节上面的注意事项。

这不是装出来做样子的，这是一种习惯！

相比较之下，差距还是很明显的。

实习生们搭伴一起回了宿舍，其他人洗漱后，凑到一块儿约定好明早的集合时间，就各自回去，或是给女朋友和家人打电话，或者打游戏，刷短视频。

孙鸣泽因为长得胖，洗完澡，就筋疲力尽的躺在自己的床上，不过没马上睡觉，而是有样学样的也从网上找到了烹饪教学视频，开始认认真真刷起了烹饪操作。

毕竟这是他的专业，还是应该提高一些的。

......

尚食私房菜馆的后厨内。

刘雨农掀开锅盖，看了眼锅里的蒸肉，还行，再蒸个几分钟就能出锅了。

她随手将盖子放好，转头开始做整鸡拆骨。

拆骨的动作，她早就了熟于心了，不需要动脑