地热了，时令蔬菜长势都很好。老天也很开眼，该下雨时就下雨，该晴天时就晴天，不出意外的话今年定是个丰收年。
丰收年里寄托着太多人的期望，香玉对她的菜也寄予了很大的期望。那些小辣椒们也都开始长成了，用不了一个月便能摘。
到时这辣椒足够几个酒楼用的了，剩下的做什么呢？干辣椒晒一半，剩下的就全做成不一样的辣椒酱吧。
说到辣椒酱可是有许多种做法，就是人手不够呀，光凭她和蔓儿还有李玉凝，就算是再加上赵婶子和小花也是不够。
一下子她就想到了李翠花，嘴快却是个能把住门的，各类人情往来门清儿。心道：“就她了，若是她能制出好吃的辣酱，在秦烈的销售网下赚了银子的话，过年一定给她封个大红包。”
“香玉啊，这苦瓜长的不错呀。你说，咱今儿做几道苦瓜菜？”牛大勺提了小半篮子苦瓜往东屋走去，做几道菜呢？他拿不定注意。
香玉笑道：“牛师傅急啥，苦瓜才刚刚结果呢，你看还嫩得很。咱也试着做两道吧，慢慢来。”
牛大勺抓抓头道：“俺老牛不是想让大家伙儿都喜欢上苦瓜吗？恨不得把能做的菜色都做出来！”
香玉道：“要不，我做两道简单的，你就做三道麻烦的吧。”
“就这么说定了。”牛大勺爽快地应下。
进了东屋，两人各使出自已的手艺，忙活开来。
好在东屋够大，又改进了的，烧起菜来也是极方便的。
香玉做的是凉拌苦瓜和苦瓜炒肉，这都是很简单的。
苦瓜是有点苦，可这个苦吃得值。对身体好处多多，搭配其他食材还能形成不一样的味道，这就是苦之一味。
自古以来就有先苦后甜之说，香玉也是这么认为的。年少时吃点亏是福气，积累人生经验，也同样在积累福气，待老了，福气必定满满！
苦瓜的外表有些条形凹槽，不大好洗，内里还有瓤，可以说最苦的部位就是里面那层白白的东西。但这里却是苦瓜一身精华所在，不必全部去掉，只把籽去了就成。
好在古代的天气都没有污染，只要洗掉浮尘即可。然后就苦瓜一切为二，用一个略为锋利的小勺子头将里面的瓤和籽儿去掉，再切成片，待炒！
苦瓜炒肉，很简单的家常菜色，眨眼间香玉便做好了。下一道凉拌。焯水时放盐，出锅后放入凉开水备用。再将大葱和少许红椒切成丝，放入水中让其自然卷曲。
接下