虽然杨老头抢先开口了，但是最终料理这条大蛇的任务却还没能够落到他身上，因为我们的杨杰杨大厨一致认为自己才是料理这条海蛇最好的厨师！
把整条蛇挂起来，嘴巴朝上，从牙齿部分割出一点皮来，往下一扒，就像脱一件衣裳。
再看，这条蛇的皮和肉体，就已经完全分离开了。
一张完整的蛇皮还有一长条血肉模糊的蛇肉。杨杰把舌头放到早就准备好的袋盐水中进行浸泡，把蛇皮扔到一旁。
虽然说蛇皮也能够制作各种各样的东西，但是对于杨杰来讲，却是一个没什么卵用的东西，毕竟就这么一点点，又能做什么呢！
侵泡大概需要一个小时左右，可以有效的去除蛇身体之中的土腥味，让它真正的成为美味。
而在侵泡的这一个小时时间内，杨杰自然也没有闲着，准备了各种各样的调料，并且还炒了一份青菜。
发好了皮的蛇肉，侵泡之后杨杰把它拿了出来，切成一小段一小段的蛇段。其中1/3被他小心翼翼的收起来留着明天早上熬蛇粥，而剩下的2/3则是今天的晚餐。
先是用淀粉和面粉两掺儿在舌头表面裹了一层，然后锅中放油，五成热，小火慢慢炸至两面金黄。
把好了第一遍的蛇段先捞出来，然后油温提高，再重新炸第二遍。
看起来同样的一个锅子炸两遍是在做无用功，实际上这里面的说道和用途还真是不少。
两遍的油炸可以保证口感，第一遍炸可以保持里面的肉质依然鲜嫩，而第二遍大火则让之外表干硬酥脆。
炸好了蛇段之后，锅中留有余油，放入葱姜蒜等爆香，加入生抽蚝油提鲜，加入切好的辣椒，在锅中翻炒几下之后，简单的加一些水，用淀粉勾芡。
把炸好的蛇段在锅中翻腾，然后瞬间出锅。一道简简单单的青椒溜蛇段就算是做好了，味道绝对可以，相当不错。
即便是在一旁旁观了全部过程的杨老头对于杨杰这一番操作也是找不出什么毛病。不过他却还是有些不高兴，杨节竟然没有让他亲手来做这条菜蛇，他怎么能高兴得起来呢。
不过味道真的是不错呀，一会儿一定要多喝二两，心中打定了主意。
杨杰又炒了两个菜，这才招呼大伙吃饭。主要是这条菜蛇虽然不小，但是人多也没办法，根本就不够吃，自然需要其他的菜。
杨杰在慕容雨的房间门口，轻轻的敲了敲房门，里面没有任何的回应。